盛夏时节，走进枣庄市薛城区周营镇巩湖村的薄皮辣椒示范种植园，大棚内翠绿的枝叶间缀满了果实，薄薄的表皮正在阳光下泛着油光。近年来，周营镇高质高效成长设备农业，因村制宜、整镇推进，以巩湖村辣椒种植为焦点，打制财产集聚、村落旅逛取休闲体验相连系的示范种植园。据本地人说，薄皮辣椒别名“一窝蜂”，具有皮薄、喷鼻郁、嫩时脆喷鼻、老时辣喷鼻、红时甜喷鼻的质量特色，已有上百年的种植汗青。客岁，该镇辣椒全财产链产值冲破6亿元，带动1。3万农户年均增收0。8万元。现在，本地辣椒财产已成为周营镇特色农产物支柱财产，为非物质文化遗产“枣庄辣子鸡”供给主要食材，摸索出一条特色农业成长之，书写出一段小辣椒成长大财产的“辣味”传奇。“这种薄皮辣椒籽粒丰满密实、辣味适中，用它做配料炒出的菜肴出格好吃，我们都说它是枣庄辣子鸡的魂灵，不消它神厨也炒不出那喷鼻妙绝伦的味道。”巩湖村村委会从任、薄皮辣椒示范种植园担任人孙中快告诉记者。如斯好味道的辣椒品种却正在20世纪80年代，一度被外来品种杂交而面对品量变异、喷鼻味退化的窘境。1982年，枣庄农业学校（现为“枣庄职业学院农学系”）第一届结业生秦德雷外出调查时，正在江苏南京周边发觉了一种黑壳辣椒，雷同于枣庄的“一窝蜂”，便将其带回枣庄取“一窝蜂”进行杂交，颠末7年一茬又一茬的提纯复壮，培育出了齐头辣椒。枣庄辣子鸡财产兴旺成长，对薄皮辣椒的需求量日益添加。“齐头辣椒有‘一窝蜂’的味道，但产量不高，辣椒色泽也不敷翠绿，大都农户不情愿种植。”孙中快引见，为领会决这些问题，秦德雷再次投身于科研之中，他正在新疆昌吉看到了一种体型大、外形长、色泽绿、质量上乘、形似猪大肠的辣椒，并带回枣庄取齐头辣椒杂交。历经艰苦，通过多位专家的不竭改良，颠末单株自交取株系夹杂选择，终究培育出了高产、株型紧凑、抗旱耐涝、顺应性强的品种。新品种果实呈牛角形，长度正在12~14厘米之间，单果沉约25克，具有超卓的早熟性，株高约50厘米，坐果能力强。孙中快引见，新的“一窝蜂”薄皮辣椒让本地辣椒种植效益和市场接管度大大提拔了。“我们的种植大棚颠末了几代改良扶植，从最后用竹片插的小拱棚，颠末水泥拱架的大拱棚，到现正在的钢管大拱棚，辣椒的种植越来越好了。”正在种植园内，记者看到一排排布局划一的全钢架温室大棚分立田间。“这些大棚宽度正在7~10米之间，采用3~4层膜笼盖，保温抗寒能力较强，也比力适合机械化操做。”孙中快引见，“大棚内温湿度靠物联网系统从动调理，风口由人工调理，一个棚子每月能收两茬，这里种出的辣椒能卖到6。5元一斤。”据领会，该种植园是周营镇聚焦做优做特蔬果财产扶植的财产集聚、村落旅逛取休闲体验相连系的现代农业财产园，总投资1。15亿元，占地750余亩，分为3期实施，扶植日光温室大棚，同步配套物联网、人工智能等手艺，打制种植过程尺度化、办理数据化、产物可逃溯的数字农业新样板。此中，项目一期占地50亩，共建有日光温室大棚13栋，由巩湖村党支部领办的航鹤农业手艺办事合做社运营办理，村集体和社员按照6∶4的比例投资，收益按照比例分红。全年发卖收入跨越100万元，利润达40万元，村集体收益22。73万元。“过去种植靠经验，现正在靠数据。”种植园工做人员指动手机App上显示的参数说，这里有13座全钢架温室大棚，此中11座配备了水肥一体机，此外还有卷膜、滴灌等各类设备，辣椒的灌溉功课也十分省心、省力。“AI系统还能按照辣椒发展周期从动调理养分供给，使每茬辣椒采收量不变正在2000斤，价钱较通俗辣椒超出跨越25%，现正在每年亩产可达1万斤。”该工做人员告诉记者。依托数字赋能，周营镇财产结构多元化、种植模式尺度化，充实阐扬特色蔬果这一保守财产劣势，通过引进先辈智能节制系统和温室种植手艺等大数据平台，实现聪慧化办理、尺度化出产、能源轮回操纵，不竭完美财产增收，实现聪慧农业高效有序成长。“我们通过村党支部领办合做社，依托镇域大小20余家辣椒市场，按照‘先找市场—再抓出产—产销挂钩—以销定产’的模式，确保运营效益，鞭策平易近富村强。”周营镇副镇长李桂远说，“同时严酷按照‘区域界定、时间界定、外不雅界定、口感界定、目标界定’的模式进行尺度化出产，将薄皮辣椒成长成为地舆标记农产物。”“种辣椒比打工强！”周营镇大韩洼村村平易近孙北平算了一笔经济账：他的15个冬暖日光温室大棚，年收入超37。5万元。“我们的薄皮辣椒示范种植园里就有30多个工人，现正在是平均每人办理一个大棚，他们是附近的村平易近，来到这我们手把手地传授辣椒栽培办理手艺。”孙中快告诉记者，种植园的门口还吊挂着“师傅带徒”培训班的，这是薛城区同一组织的高本质农人培训班，仅孙中快这里每年就能带15个门徒，有本地的村平易近，还有不少返乡创业的年轻人。“年轻人回来创业是功德，需要种植手艺的支撑，我们就尽最大能力教他们。”他说。这种“多方共赢”的机制下，周营镇19个村集体通过辣椒财产帮农增收。“周营镇薄皮辣椒示范种植园项目二期占地45亩，规划扶植日光温室大棚15座，高尺度冷库1座，总投资430万元，已于本年6月动工，估计岁尾建成利用。”李桂远告诉记者，我们示范带动周边农户成长特色蔬菜农业，鞭策构成现代农业集聚成长态势，为扶植鲁南地域蔬果强镇奠基了根本。”为了实现财产结构多元化，该镇采用“龙头企业+合做社+农户+”的模式，以种植加工薄皮辣椒为从，扶植了集工场化育苗、温室化栽培、生态化康养、休闲化参不雅于一体的高质量无公害蔬菜出产供应和休闲参不雅。正在品牌扶植方面，成立了薛城周营一品农业科技公司，整合航鹤、绿之源等优良合做社资本，系统性、市场化、全体化运做蔬果的种植、发卖，最大限度地阐扬整合伙本劣势，为村集体经济快速成长供给保障支撑。一粒辣椒种子改变一方水土，“一窝蜂”书写出一段“辣味”传奇。坐正在新的起点上，周营镇正正在规划扶植三期薄皮辣椒示范园，引进新品种试验推广。“沿周营大沙河打制的‘一河十园’现代农业财产带，将辣椒加工、物流、研发等全财产链。”李桂远暗示，到2026年，力争全镇辣椒种植面积冲破5万亩。